Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích, nhất là các bạn trẻ vì hình thức xinh xắn
Cách làm bánh trung thu songpyeon truyền thống Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Màu thực phẩm hoặc bột thạch rau câu các vị
+ 100 gram bột gạo nếp
+ ¼ (một phần tư) cốc hạt vừng
+ Muối
+ 90 gram nước sôi
+ Lá thông
+ 50 gram đường nâu

Cách làm bánh trung thu songpyeon truyền thống Hàn Quốc

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

A.Vỏ bánh màu trắng

–  Đổ bột gạo vào âu lớn, cho thêm chút muối và nước sôi rồi dùng thìa khuấy đều.

–  Dùng tay nhào đều bột khoảng 5 phút để bột mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

B.Vỏ bánh màu hồng

–  Đổ bột vào âu thêm chút muối và màu thực phẩm hoặc bột thạch rau câu vị dâu, từ từ cho nước sôi vào rồi lấy thìa đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

– Có thể dùng nước của quả dâu để tạo màu hồng cho bánh cũng được nhé.

C.Vỏ bánh màu xanh

– Tương tự, ta đổ bột vào âu lớn, thêm chút muối cùng với nước sôi, khuấy đều, cho lượng bột trà xanh đủ để có màu xanh ứng ý.

– Trộn bột xong thì dùng túi nilon thực phẩm bọc lại.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

–  Cho hạt vừng vào chảo, rang thơm rồi xay nhuyễn.

– Hạt vừng đã xay trộn thật đều cùng đường nâu và chút muối.

Bước thứ ba(3): Nặn bánh

– Chia bột các màu thành những phần bằng nhau, vo tròn.

– Lấy ngón tay ấn nhẹ vào cục bột tron, cho nhân vừng vào rồi bao vỏ lại để phần nhân bánh không bị lộ ra ngoài.

– Khi tạo hình bánh có thể giản đơn nhấn chặt bột ở mép để tạo bánh thành hình bán nguyệt hoặc tạo thành những hình thù mà bạn muốn.

Bước thứ tư(4): Hấp bánh và hoàn thành

–  Đem rửa thật sạch lá thông rồi để ráo nước.

–  Đổ nước vào nồi, cho lên bếp nấu sôi.

– Dùng một chiếc khăn lót xuống đáy nồi, xếp lá thông lên trên rồi xếp bánh lên trên cùng.

– Tiếp tục rắc lá thông lên trên lớp bánh vừa xếp.

– Hấp bánh chừng 30 phút, thấy vỏ bánh chuyển màu trong là được.

– Đổ bánh vừa hấp vào nước lạnh, nhặt hết lá thông rồi vớt bánh ra, để ráo là món bánh hoàn thành.

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc này không chỉ có 1 màu, mà là nhiều màu khác nhau, hình dáng cũng xinh xắn nên rất bắt mắt. Tuy nhiên, cách làm trên đây chỉ sử dụng kiểu nhân vừng, vì thế các chị em có thể biến tấu bằng việc đổi thành nhân đậu xanh, đậu đỏ,…tùy thích nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

kem tron banh chocolate tra xanh Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng hau Bọt biển V盻逆 gà công nghiệp cach lam com sen com lam thit kho hai san nuong sa te Những món hải sản cay xé lưỡi bach tuoc sa lat cá ngừ clip huong dan goi kho bo cach lam cha oc mam gung cơm nấu bí đỏ măng ngâm chua lam banh khoai lang day nâu ăn thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây táo sức khỏe làm đêm ăn vặt ga cach lam bún mọc bạc ha cách nấu chè dưa hấu cây thông am thuc Nguyễn Siêu banh it trứng chiên ăn sáng thit bo cuon nam Am thuc Cua đồng rán giòn Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách Mi Xao Gion cafe san nguoi cupcake sữa tươi Mẹ bầu và những thực phẩm nên tránh kem chien ngon gio song turng cut rim thom ngon trang tri mon nấu hải sản hẠn bánh flan socola Cách làm thạch bánh bột báng canh hến nấu rau Bo xao Mận NgÃƒÆ ca phe trung ngon gung banh quy bo ngòi ốc nướng muối chè thạch sương sáo bo tam me ngon Nếm Chù kem trứng mứt anh đào kem chien ga nuong me Cách rút xương cá lóc nhanh tom kho rim Khoai lang tím ca kho clip tá may cach lam sot Thuong Giáng Sinh nem gà cach lam chao Ngọt giòn 3 trang tri banh canh bi do nau nam ngon nấu đông tã³c quÃƒÆ cach lam banh mi kep ca ngu dong hop LÃƒÆ Lam banh bong LAN đá xay Cúm đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách lam vit quay Rau dưa Thập Cẩm làm bánh rán căch thit xong khoi trái cay An choi canh trung thit bam tương bần chè đậu đen nha đam canh chua thit bo ấn độ hoa sen chien Mâm Bun tom sạm gẠnuoc chanh xào ốc mít Tim bANH trang cuon ấn tượng đầu tiên phở gà quay món xào sa tế dễ làm chocolate nóng bơ tỏi nướng nghêu rau cau cach lam banh pia